Archiv der Kategorie: Chile

Bisquitrolle mit Erdbeer-Mascarpone-Creme. Unsere Patisserie hat sich wieder einmal selbst übertroffen. Das war ein sehr leckeres Weihnachtsmenü und jetzt werden die Beine hochgelegt und ein schöner Film auf dem neuen Fernseher angesehen. Drucken

Weihnachtszeit und Erdbeeren? Claro, geht hier bestens. Die Obst-und Gemüsestände laufen über, wovon noch zu berichten ist! Consommé mit feinsten, selbst gemachten Markklößchen! Braucht es dazu Worte? Man beachte die gehackte Petersilie. 🙂 Drucken

Den Tischwein spendierte unser Besucher von der letzten Woche, nämlich Jacques von der Moana. Er war für 3 Tage unser Gast hier und wir haben ihn schweren Herzens wieder ziehen lassen müssen:-) Drucken

Drei Kilo Lammkeule schön im Backofen geschmorgelt. Die wichtigste Zutat: Weihnachtslieder! Aber die von den Toten Hosen! 🙂 Drucken

Nun sind wir schon seit Mitte Mai hier und waren noch nicht einmal auf der gegenüber liegenden Isla Tenglo. Geht ja gar nicht! Ganz spontan hat sich die Bordfrau entschlossen, die Insel zu erkunden. Rainer hatte keine Zeit (will heißen: … Weiterlesen →

….. wie schon zuvor auf der Südhalbkugel! Der erste Advent wird auch bei uns mit selbstgemachtem Spritzgebäck ein wenig gefeiert. Uromas Fleischwolf kam wieder zum Einsatz und es roch im Dampfer lecker nach Feingebäck. Zur Feier des Tages haben wir … Weiterlesen →